veröffentlicht um 29.08.2010, 04:19 von Peter Georgi
- 2 grosse Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden
- 1 rote Rübe ebenfalls schälen und in Stücke schneiden
- 1 Zwiebel schälen und vierteln
- 2 bis 3 Lauchzwiebeln [oder auch Porree] ebenfalls in Stücke schneiden
- 2 bis 3 Möhren ebenfalls schälen und in Stücke schneiden
- alles in einen Kochtopf geben und mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und garen lassen
- danach mit einem Pürierstab zu Mus pürieren und mit etwas Rinder- oder Gemüsebrühe ablöschen
- ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken
- kurz aufkochen lassen und servieren.
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