Startseite‎ > ‎Rezepte‎ > ‎

Spillingsuppe

veröffentlicht um 30.07.2012, 11:53 von Peter Georgi
Aus Spillingen kann man nicht nur Marmelade oder einen leckeren Likör machen. Auch eine prima Suppe für warme Tage, an denen man eh eigentlich lieber gar nichts essen wollen würde.
Und eigentlich ist es auch ganz einfach:
  • Spillinge waschen und entkernen
  • in einen Topf geben und etwas Zucker und Wasser hinzu
  • aufkochen lassen, so dass die Spillinge "zerfallen"
  • um der Suppe noch mehr Konsistenz zu geben, kann man dann wahlweise auch ein wenig Mehl, Gries oder - wie wir es machen - Kaltschalenpulver drunter rühren (einen Beutel auf etwa 2 bis 3 Liter Spillingsuppe)
  • in den Kühlschrank stellen und dann kalt servieren.
Fertig - guten Hunger.

Comments